Me llamo Ana Genovés, soy Lda. en Farmacia y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Valencia, y desde 2001 soy profesora de Ciclos Formativos, en la familia profesional de Industrias Alimentarias, en el Centro Integrado Público de Formación Profesional Ciutat de l'Aprenent, también de Valencia.
Entre los módulos que imparto están Tecnología Alimentaria, Nutrición y Seguridad Alimentaria o Análisis de Alimentos, en el CFGS Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria, pero también Presentación y Venta de Productos, en el CFGM Panadería, Repostería y Confitería.
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